Dans les années 60, Claude Florent, véritable pionnier attaché à sa région et passionné par la culture de la vigne, a reconnu dans ce terroir un beau potentiel viticole. Il fut l’un des premiers à y planter des vignes et contribua à la création de la coopérative vinicole de Berru. Avec son épouse Anne-Marie, il lança les premiers champagnes de la maison sous le nom « Champagne Claude Florent », écrivant ainsi les premières pages d’une belle histoire viticole.

En 1985, Wilfrid Florent, fils de Claude et Anne-Marie, a su insuffler une nouvelle dynamique à la maison, et a entrepris une série d’innovations telles que l’enherbement dans les vignes et une conversion biologique en 2016. Le passage à l’agriculture biologique pour obtenir la certification ECOCERT, a nécessité un travail minutieux et une grande rigueur.

Aujourd’hui, la troisième génération de la famille continue à faire évoluer la maison en mettant en avant les valeurs fondamentales qui ont forgé son histoire : Qualité, Authenticité et Innovation.

La maison produit exclusivement des champagnes Blanc de Blancs Biologiques, réalisés à partir du cépage Chardonnay, véritable emblème du terroir du Mont de Berru. Ce mode de culture permet d’élaborer des vins frais, avec une minéralité issue des sols crayeux qui caractérisent le Mont de Berru.

 Le champagne Wilfrid FLORENT est un domaine familial cultivant l’art et la passion du champagne.

Nous vous invitons à venir nous rencontrer et déguster nos champagnes directement au domaine, près de Reims, pour une expérience authentique et conviviale.